姐姐回來，照例要小吃吃透透，這個台中特有的大麵羹自然不能錯過。
以前小時候，下午時，每星期固定一兩天，會有阿伯推著推車，推車裡有個大鍋，裝著黃色麵條，上面飄著一些韭菜，阿伯沿街拉開嗓子叫喊著"大麵羹、大麵羹..."(台語)。
有時是我們，有時是大人們，就會叫碗大麵羹，當作下午的點心，因此大麵羹可說是從小就開始吃起的食物，即使後來求學工作時好幾年沒機會吃到，但那味道始終留在記憶裡。
黃色圓滾滾的麵條，稠稠的，一點韭菜，一點油蔥，說來是內容很簡單的麵。
朋友來台中時，我曾領著他們去吃這特有的小吃，但他們都不太能接受，因為有"鹼"的味道。或許我從小就習慣了，沒被朋友點明，我還真不知道大麵羹有這鹼味，我只道有這一味才是正港大麵羹。
台中市還有幾處賣著大麵羹，英才路這家也算是老字號，以前只是在巷口的擺攤，下午才開始，賣完就沒有，所以有時傍晚五點多去，可能早已鍋底清空收攤了。這幾年搬到巷口的店面，提供的量也變多了，座位也變多了，原來外面的位置還是留著。
除了大麵羹，還另外有炸豆腐、蝦捲、燒肉等小菜。或許常年跟左鄰右舍的攤販共生，還可點巷口另一家專攻炸物（炸蚵仔、炸XX等等)，做為大麵羹的配菜。而不管在左鄰右舍哪一家吃，停車位是分享的，真是"守望相助"。
來台中時，不妨來碗鹼味的大麵羹吧！
英才路大麵羹：台中市英才路215號 9:30~18:00 地圖連結
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好食‧食記 (7)
偶要粗!偶要粗!這味已經肖想很久了,來台中一直聞大麵羹的威名,卻不知何處可一嚐夙願,加上不成才同事,這下子.......哇哈哈!大大明天就去!
To 萬金爹 "不成材"的同事，形容的好....想當初在台北時，也有在地人朋友，也不太成材，而且還理直氣壯....真正是.....還有什麼台中小吃你肖想很久的？
香延！是一家新的法式餐館，服務"0"分.........自己來!裝潢"0"分.........沒裝潢!但是好像一位難求!另一家是”沐木”日本料理
To 萬金爹 嗯，這兩家都是近來網路很夯的店，我都還沒去過....哈哈哈香妍從老闆想結束，讓網友不捨的推推推，到今天一位難求，還曾看到台北人專程下來品嚐，只能說網路力量大。我會挑個良辰吉時去瞧瞧的....ps. 這兩家不算"小吃"...
回台中我都是吃這間，我家老爺都要吃上兩碗才過癮，樓主有機會可以去吃吃看，敢吃辣的話加些他的辣醬再加顆滷蛋，味道會更讚 加辣跟滷蛋的吃法是我家老爺教我的XD
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