除夕前一天陪著媽媽到東興市場採買，順道來太平路吃久違的豆花。
這家豆花店已經很久了，算是老店吧，但因為豆花早上很早就開始賣，賣完為止，太平路又不是我的活動範圍，所以始終沒被我發現，哈哈！
（就算沒賣完，約到下午一點就開始收攤了，沒賣完的豆花，就會處理掉，多數是送人，豆花不會留隔夜，所以客人每天吃的，都是當天現做的喔！）
第一次知道這家豆花是朋友的男朋友介紹的，吃過一次就很喜歡。但距離時間等因素，總是思念次數多過實際的碗數。
最近一次去，有機會跟老闆聊起，原來他們是祖傳三代，從阿公在大陸時就在做豆花。而每天早上二點就要起來做豆花，辛苦的工作，現在年輕人都不愛！
現在豆花攤子都搭配很多配料，花樣很多，但吃來吃去，我還是喜歡傳統口味的豆花。
所謂傳統，就是豆花本身還是純粹黃豆依古法精製，沒有加些雞蛋巧克力有的沒有的搞的很像布丁，吃起來滑嫩還有著豆香；而湯呢，就是熱薑湯，再配上香軟適中的花生，就是一碗絕佳的豆花。
將將將將，請看.......(雖然手機像素不佳，還是有圖為憑)
或許有人說這太單調了，但食物之美味，不在於花樣，有時是記憶使然。
以前小時候，住家附近沒什麼小攤，更沒有像現在幾個轉角就來個便利超商，大人們也沒有現在的父母"孝順"，沒有車的小孩要吃小吃零食，就得靠"流動攤販"~小推車。以前每到下午三四點，總會有阿伯推著推車沿街叫賣，也似乎大家說好了，星期一是豆花，星期二是大麵羹，星期三是麥芽糖.....等等；太陽下山，時候晚一點，就會有燒肉粽。
而那時的豆花，就是這麼簡單的口味。
前些時候上台北時，碰巧在公館重溫有名的龍潭豆花。豆花本身滑嫩好吃，帶著點燒焦味，但是湯不夠熱，頓時讓一碗好豆花打了好多折。
ps. 同樣一碗豆花，照片一擺，不比不知。台中只要25元，花生數量有誠意太多，比起台北公館的一碗30元，真是超值許多。
更新：2008.05去時，已經漲成30元了。（物價ㄚ，物價....）
豆花：台中市太平路82號 地圖連結 (除了豆花，還有豆漿、饅頭、肉包、肉粽)
好食‧食記 (7)
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～諸事不順～身體不適～｛感情三角戀｝～很有可能是此集團所為～要吸收你為人頭戶｛變相賣淫｝～為集團賣命～此詐術由台灣人{腦科醫生}自行研發科技~全台百位{神職人員}分散全台各地,並且互不認識~皆被集團吸收利用,全台百萬上當~上門求助客台灣人~聽命機房總機{祖師爺神通傳話}發號施令~利用心理學{心理控制術}用客人來辦客人的手法循環利用~掌握龐大社會人力資源供{問事集團}辦事利用~{機器搭配人類心理學原理}~{補財庫}{家庭子女}{事業}{斬桃花}均可用百萬人力資源幫你解決~可用,祖師爺{神通傳話科技}~(影響選局成敗)~集團背後操控 台灣有一{問事集團}～大概15年前發展出二套科技～架設基地台,測人體腦電波~阿法波~貝塔波~係塔波~真的可以測出人類,腦中的想法~影像和{人體喜怒哀樂感官}~用途用於{問事}~{乩童}~{算命}~{通靈感應}~{白龍王}十分神準~百發百中~{搭配集團自創音波傳話技術,{稱做是神通傳話技術}只有(受話者)聽得到機房(傳話指令)手機收的到訊號的地方都可對你進行傳話~十分利害的技術 兩項技術,搭配在一起,簡直天衣無縫~無人會察覺此詐術,由機房發話給神職人員~轉述客人當下腦袋中的想法~客人一聽想說遇到神仙了~怎麼算的那麼準~我都還沒開口就知道我想問什麼?從此對祖師爺神通發話百依百順~被牽著鼻子走~中了詐術~本身還把它當作神仙在跟你傳話～受騙人往往不知是『機房人員在跟你傳話』～以為是『本身心理因素』～自己在跟自己說話～(改變想法)～不知是被機房人員控制住了 已在全台灣遍地開花~用這科技收集民眾個資~供{問事集團}神壇使用~賺取數億暴利~交辦客人做{喜怒哀樂}表情~創造情境模式影響你的腦中判斷力~對你進行洗腦~想法改造~達到委託人~託辦目地~改變你的想法~情緒~多位{心理學老師}機房神通發話~只要有使用{神通傳話}~要你配合在外演戲~做表情動作~配合說話~指示從事任何行為配合,就是有被這集團吸收的神職人員~機房成員~本身並不需要出面~只需機房神通發話即可 很多台灣警察都是他旗下神職人員的客人,對｛神通傳話術｝百依百順~{給他業績}破大案~他的機器設備比測謊機利害,可測出人類腦中想法和影像,馬上就可抓出誰是犯人,告知無法破案的員警 用此手法~已在台灣橫行十幾年~{控制媒體}沒有在新聞曝光公開過~只要大家跟他配合~每位信眾託辦事務就會無所不能~各別擊破~不被察覺~只要你不配合就用百萬人力資源設局害你~讓你心生畏懼~被迫配合~注意有不法人士使用此詐術騙人～請務必要看完文章～不法人士就無法利用你～保護自己～多多注意身邊好友{{請記住曾經看過我這篇文章}}請互相轉告：已傳到海外~請大家一定要看看，並引起警惕~集團背後操控