淋淇貝果豬

姐姐回來，照例要小吃吃透透，這個台中特有的大麵羹自然不能錯過。

以前小時候，下午時，每星期固定一兩天，會有阿伯推著推車，推車裡有個大鍋，裝著黃色麵條，上面飄著一些韭菜，阿伯沿街拉開嗓子叫喊著"大麵羹、大麵羹..."(台語)。

有時是我們，有時是大人們，就會叫碗大麵羹，當作下午的點心，因此大麵羹可說是從小就開始吃起的食物，即使後來求學工作時好幾年沒機會吃到，但那味道始終留在記憶裡。

黃色圓滾滾的麵條，稠稠的，一點韭菜，一點油蔥，說來是內容很簡單的麵。

朋友來台中時，我曾領著他們去吃這特有的小吃，但他們都不太能接受，因為有"鹼"的味道。或許我從小就習慣了，沒被朋友點明，我還真不知道大麵羹有這鹼味，我只道有這一味才是正港大麵羹。

台中市還有幾處賣著大麵羹，英才路這家也算是老字號，以前只是在巷口的擺攤，下午才開始，賣完就沒有，所以有時傍晚五點多去，可能早已鍋底清空收攤了。這幾年搬到巷口的店面，提供的量也變多了，座位也變多了，原來外面的位置還是留著。

除了大麵羹，還另外有炸豆腐、蝦捲、燒肉等小菜。或許常年跟左鄰右舍的攤販共生，還可點巷口另一家專攻炸物（炸蚵仔、炸XX等等)，做為大麵羹的配菜。而不管在左鄰右舍哪一家吃，停車位是分享的，真是"守望相助"。

來台中時，不妨來碗鹼味的大麵羹吧！

英才路大麵羹：台中市英才路215號  9:30~18:00  地圖連結