在夏天總有兩樣食物是我很喜愛的，卻獨獨只能在家裡吃的到
其中之一就是曇花燉湯，小時後媽媽總會在晚上燉個曇花湯讓我當宵夜吃，那時只知道那是種花，喝起來甜甜帶點清香，湯汁有點黏滑，相當爽口，我非常喜愛。很久一段時間沒吃到時，還會特別指定。而我也神經很大條，一直到近來才知道，用台語說的那種"花"，就是曇花(沒錯，就是曇花一現的曇花)。
長大到外地工作與朋友談起，才發現這道湯品並不普及，甚至有人很訝異曇花可以燉湯喝呢，直問那會不會在湯裡看到一朵花很奇怪！或許是習慣了，我很少仔細去看煮成湯後，曇花是以何種姿態在湯裡呈現 (尤其在學生時代，我可能比較注意電視而不會看眼前的食物吧！)；而成品總在迅雷不及掩耳之下被我解決，根本無從留下證據。（下次我會記得補充）
另外一個夏日聖品就是麻芛(或麻葉羹)，這可不是隨便打著燈籠就找的到的，簡直可說是台中特有的地方小吃，其他地方很難得見。對外地人提到麻芛，通常都是全然陌生，搞不清楚麻芛是什麼？但那特別的味道，就像是家鄉的味道，也是與家人共同的回憶。
從小在鄉下長大，家前面就是田地，附近農家也都會種些蔬菜，當然也包括甜麻。舊時農家多認為麻芛清涼退火，所以夏天家裡常有這道清爽湯品。也或許因為這樣，這道菜似乎就成了與家的連結，每到外地，我總會想起。現在種植甜麻的人越來越少，所以家裡只要有這道菜，真可說是限量品，配額供給，供不應求呢！（絕對比什麼魚翅鮑魚搶手）
那麻芛到底是啥呢？就是麻的嫩葉和嫩芽。也就是還沒有尼龍繩、塑膠繩前的麻繩，或現在懷舊用的麻袋的來源～黃麻的嫩葉。這樣有點概念吧！
早期的台中人盛行吃麻芛，今日要吃到麻芛也不太難。在台中第二市場武德宮旁就有一攤賣麻葉羹。
麻芛的作法有點耗時費工（事前準備時），只採取甜麻之嫩葉及嫩芽，去梗去葉脈，撕成細細的葉片，洗乾淨後，放點鹽臨水搓揉，為的是將苦水洗掉。然後放進尼龍網內，擠掉水份。然後下鍋和吻仔魚、蕃薯一起熬煮，視個人口味芶芡與否。講究一點的於搓揉洗淨後，泡在冷水中備用，以維持翠綠色而不變黃。也有人建議放三、五片甘草，更有去熱之效。
因這次寫作之故，在網路上搜尋麻芛的外觀時，意外發現竟有位＂住在轆溪畔的麻芛嫂＂用心保留此在地文化，催生了一麻芛文化館，就在南屯有名的萬和宮附近。另外有篇麻芛之歌，也詳細敘述南屯獨有的麻芛文化。
曇花小檔案/>/>：
經在網路上查詢，才知道曇花另外有個好聽的別名：月下美人，夜間開花，花開時間匆促，僅4～5個鐘頭。是故花語為：熱情、短暫、剎那的美麗、一瞬即永恆。印度梵語叫優曇缽花，
曇花煮法/>：將花內雄蕊及雌蕊清除，與肉類一起燉煮（多為豬肉）；或是燉煮冰糖。湯汁喝起來黏滑、清淡有香味、可養生補氣。曇花也有藥用療效，清肺止咳化痰清血涼血。網路上有許多曇花食譜。
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