淋淇貝果豬

第一次聽到法米是在去年拜訪Cafe 5160，老闆拿出蘋果派加冰淇淋的甜點時說：『這是來自法米的喔！』

當初其實沒有把"法米"這兩個字聽得很清楚，為了怕顯露連"法米"都沒聽過遜卡的孤陋寡聞，我也沒追問老闆"法米"是何方神聖。而對我來說，從哪來不重要，好不好吃最要緊，先嗑了眼前這盤甜點再說！

這如今已被我忘了名字的派，配上冰淇淋果真是好吃。

向來是好奇寶寶的我，說來也奇怪，當初竟也沒有求知若渴般，上網搜尋打探法米在哪。一直到某天在網友那看到法米的文章，這才喚起我的記憶。

啥米？在斗六！

有點小遠耶，而且專程跑去吃甜點，這會不會太誇張了。應該計畫些別的景點，才不會浪費油錢。心裡自言自語想著。

等到薇琪去參加徐仲的pizza試吃會，得知有台從中部開上台北的Han's Pizza車。從資料發現，所謂"中部"的確切地點是在雲林虎尾，而且星期天會移師到斗六營業。

我向來很難抗拒pizza（迷之音：你有抗拒的食物嗎？），再加上法米的甜點，那還等甚麼，衝啊！（找工作有這等衝勁與勤勞就好！）

法米的內部以白色為基底，再利用燈飾與細節的搭配，營造出屬於甜點的別緻溫暖風格。

（OS：我對那個看似剪紙的燈很有興趣。如果自己剪紙披在燈罩上不知道能不能有同等效果？....還是我想太多了 )

(左下：弧形的櫃子  右上：蠶繭燈？）

望著櫃子裡一個個都在跟我招手的甜點，真是令人難以抉擇。雖然一趟路來應該多嚐些口味，但也不想因為貪心以至於膩了的感覺影響甜點原本的滋味。所以我跟小花各利用輕盈午茶選了一款甜點，再另外多點一個甜點。

法國老媽媽檸檬塔(↑)，酸的夠勁，也很甜。少了甜，這酸味就像直接吃檸檬單調；少了酸，這甜度又讓人膩。又酸又甜，恰恰搭配出迷人的滋味。這就像白酒甜度與酸度間平衡點的拿捏，過與不及都是種遺憾。

或許是草莓的滋味太搶眼，奶酪初嚐時覺得有點平淡無奇。但再往下挖，單純吃奶酪時，那隱約的奶味就出現了，滑嫩清爽頗得我心。也讓小花多帶一個打包回家。

洋梨塔↑，應該是這三款裡口味最清淡的；但也因如此，三款甜點吃起來還搭的恰恰好，不至於讓人發膩。吃起來有杏仁香氣，內餡洋梨本身沒甚麼味道，整體口感扎實（或偏硬）。較之先前在Cafe 5160吃到的派，那個忘記名稱的派還比較優呢！

（下次可以試試特別的大黃根塔。）

至於搭配的拿鐵呢，感覺稍淡了些。相較之下，反而是小花點的冰巧克力比較優。

吧檯前的冰箱裡，放著Micheal Cluizel巧克力。預算有限的我只能看看就好。

看著店家留下來的水果週刊報導，才發現剛剛拍照時對著我微笑的年輕女孩，竟是此店的催生人～李嘉敏，親切大方的態度讓人留下好印象。年紀輕輕就出國學的一身手藝，又能勇敢的在自己家鄉實現夢想，分享好物，真是不簡單呢！

原本想打包帶走網路上頗受好評的蘋果香頌，無奈賣完了。只能帶走一個可麗露囉！

外層脆韌有著焦糖的香味，裡層鬆軟，不錯捏！小小的canele，做的好吃與不好吃，就是天壤之別了。

從沒想過雲林斗六也有這等精緻的甜點店，改寫了我對於雲林的刻板印象。當越來越多人回到家鄉故里，貢獻所學努力耕耘，為當地人提供美好時光，就讓鄉鎮多了不同的樣貌，似乎轉角就有令人驚喜的角落。

法米法式甜點、咖啡：雲林縣斗六市南興街17號  map
Tel：(05)5345499  11:00~22:00 週二店休