淋淇貝果豬

『春節期間在幹麻？』這應該是春節期間最常聽到的問句。

『到處吃吃喝喝。』這是我的標準答案，偶爾頂多補充去了高美、日月潭、騎腳踏車。

跟家人親戚同學朋友吃吃喝喝，跟騎士團在一起時當然更是吃吃喝喝。

這初五春酒聚是怎麼來的呢？話從Davy結束店面後，在父親的店面地下室裝潢了個酒窖，大夥一直很想去參觀。據可靠消息指出，Davy跟David提及春節時可以去參觀酒窖，這消息傳到喜歡搞大的公關代表Amber時，就不知不覺真的搞大了變成春酒團，連聚餐地點都喬好了。

不知道是否是春節喜氣洋洋，還是Amber面子大，亦或Gus太愛我們騎士團想跟我們共飲，原本春節期間休息的Gus&Juli，特地熱情開火為我們煮好料，雖然他謙虛說都是用剩菜剩飯做的，但他們家的剩菜剩飯畢竟與我們自家的不同，還是很受歡迎讓大家都很滿意。

這是加了巴薩米克醋的沙拉，正確的菜名沒人care也沒人問，端上桌來吃了就對。

醬汁對某些人來說似乎過酸了些，不過我覺得可以解解春節以來已經有點膩的大魚大肉。

沙拉之前有個小甜品～芝麻薄餅（我顧著吃沒照相），乃是Amber與神祕助手提早兩個小時到達做的。甘溫啊！

這次春酒聚會的酒都是由幾位騎士成員從家裡的藏酒裡帶來的，在此代表只出人沒出酒的人獻上誠摯的感謝。

春酒開春第一瓶是Cyrstal貢獻的Farnese Chardonnay, Farneto Valley, Italy。

莊園是來自於義大利中部東岸的小鎮Ortona，緯度與羅馬差不多（羅馬在西，Ortona在東）。從上看來，Farneto Valley不是有名的產地，連標示都沒有。不過從網路上找到的資料顯示，莊園有段有趣的歷史。

1582年時，奧地利的瑪格麗特公主因為非常喜歡這區域新鮮的空氣與美麗的景致，於是與夫婿Octavio Farnese王子買下了Ortona這小鎮。著迷於這裡和緩起伏山坡的風景，瑪格麗特公主於此建了一座城堡，打算做為居留度假用。因馬格麗特公主對於此地所產葡萄酒的興趣與努力，使得從這出產的葡萄酒曾倘佯在文藝復興時期貴族的宴會餐桌上，Farnese的盛名也從此流傳。如今當然不是由公主監造，現有的主人於2004年重新整建酒莊，並致力維持一貫的品質。

酒究竟如何呢？初聞時是肥美香甜的，喝起來卻是清柔帶有果香。或許溫度不夠低，一陣子後，有些許的苦味。

根據最後最愛酒投票結果，只獲得在場一票(共14票)的青睞。

蕃茄海鮮濃湯，(菜名依舊是我亂取的），裡面有煎過的虱目魚、蚵蠣，好喝。

這是Crystal"借花獻佛"的滷牛肉與牛腸。

第二支酒是David貢獻的澳洲Penfolds Thomas Hyland Shiraz 2004.

Penfolds的標籤雖在各大賣場都可看到，不過不知道為什麼我從來沒有買過。這還是我頭一次喝。

聞起來有黑胡椒的辛辣感、香草櫻桃、漿果味。喝起來帶點煙燻感，圓潤調和的單寧；之後煙燻收斂，出現梅子味道。果真是奔放甜美的希哈，順口好喝，讓我對Penfolds的印象為之一新。也是我今日最愛酒，同時獲得六票青睞。

南瓜燉飯佐臘肉。或著上面灑著的烤過的核桃，吃的到將熟未熟的米心，就兩個字：好吃！

接著上場的是阿根廷的Trivento Malbec 2005。

莓果香氣；喝起來有抓舌的微刺感，dry。我沒有很喜歡，現場也沒有獲得任何一票。

Trivento意味著三種風，春夏冬三種不同吹過葡萄園的風。

第四瓶是Chateau Roumieu Sauternes 2004。

Amber的名言（好像是，錯了請糾正）：『甜白酒就是要大家一起喝。』大過年，當然也要喝點貴腐甜酒應景一下。

顏色是迷人的金黃色，聞起來是黏膩的蜂蜜，另有些葡萄柚、茶的氣息。天馬行空亂掰歸納的結論是：梅子烏龍茶。喂，又不是在點茶！

貴腐喝起來當然是甜的，像是把顆已經很甜的水果，又沾著一陀濃稠的蜂蜜吃下去。

據Davy的分享，貴腐放久一點酸度會提高，口感會比較好。

老實說，我對任何甜的飲料一點興趣都沒有，酒當然包括在內。而這種珍貴地讓葡萄留在枝芽上讓其長出貴腐菌而獲得的酒，雖然受到許多人歡迎，卻不是我的菜，頂多喝一點了解味道。或許我對甜的忍耐度太低，總忽略了其他細微的味道。所以對這款酒自然生不了太多形容詞。

最後上場的是文楷貢獻的蘇聯葡萄酒Shumi。蘇俄？大家就算沒喝過也都聽過蘇俄的vokda，葡萄酒卻是第一次聽過，這款的好奇度當然是最高。

瓶口還用封蠟封起來，很特別。

經上網查詢後，正確說來應該是喬治亞Georgia，而不是蘇聯。

根據

Shumi這個酒莊應該是現代化釀造，不是憑運氣的古法。酒標上寫著"sugar 40g"，是表示加了糖嗎？！

聞起來有香草氣息；喝起來有酸梅、梅干菜味，咬舌，但還不賴。

或許是今天酒價最高$1700的同情票，或許是新奇，這款來自特別產區的酒款獲得了七票最愛酒，今日第一。

吃飽喝足了，當然不能忘了今天的重頭戲，參觀Davy的酒窖。

一開門迎面而來的是整架子的各式葡萄酒，大家此時都希望是穿著又長又大的外套，好把中意的酒夾藏帶出門，哈哈！

架子是從法國空運來台，可利用鎖鏈調整角度。

差不多可以說進入Davy酒窖後，此起彼落的尖叫聲與問句不斷。例如：『阿，這是一級園的Chambolle-Musigny！』，或『Davy你這賣不賣？』

看到這酒標有點毀損，也不放過的說：『這酒標毀損不能賣給客人啦，就便宜賣給我們吧！』（

Davy心裡一定OS著，真是沒事找事做，找這群人來幹麻呢！

我們就是過年來亂的，哈！

這兩個酒桶裡裝的是Davy爸爸釀製的威士忌，聞起來頗香的！

我一直很肖想裝酒的木盒子，Davy啥時可行行好給我一個呢！

這一排據說都是客人訂的貨。

誰說2009年不好過呢？ 從開春以來，不管是與家人、親人、同學、朋友、同好，總是能聚在一起吃吃喝喝，這不就是幸福！

飲酒過量，有礙健康！開車不喝酒，喝酒不開車！未成年不得飲酒！