淋淇貝果豬

(已遷移至豐原市西安街95之5號)

看了小葉的網站好一陣子了，終於在大年初六一探葉店的真面目了。

當初連到小葉的網站，是因為在某個也是咖啡店經營者的網站裡，看到豐原有賣10元咖啡的文章，就這樣網網相連連了過去。那時其實有點想衝去試試手沖的10元咖啡，但或許理智暗暗算過油錢、時間等因素，所以還是沒有成行。

持續看著小葉的網站，覺得這人很有趣，沒客人沒事的時候，喜歡搞東搞西弄些有的沒的，很好奇，也很想一探咖啡好不好喝，但總覺得該找其它事情順著一起到豐原，不然為了一杯咖啡，好像太專程也太瘋狂。（另外，而透過小葉的網站，也讓我知道了無尾熊的A咖啡攤子。）

就在大年初六， 天氣好到翻過去，過年也吃的小腹微凸，想出外運動運動；自然，就想到去東豐綠廊騎車，之後還可去喝咖啡，真是一舉兩得，走！（東豐綠廊請留待下下篇）

而我就打著騎腳踏車的名號把Amber誘拐了出來，殊不知之後去小葉的店才是此行的重頭戲。（<--騎腳踏車也是重點，真的！）

雖然原先在咕狗大神那查過地圖，但路不一定照著原先的想像走，好在Amber車上有Mio導航，解救了兩個都對豐原不熟的人。

找到大約的地點不太難，不容易的是在人潮湧擠的假日找到車位，繞了兩次，才找到有空味的停車場。（<--值得嘉許的是，似乎不論哪個停車場，一個小時都是公定價20元，便宜啦！）

一進門，看到小葉在認真的烘咖啡。

等待的時間，就趁機拍了一下環境。

沒有很大，四張桌子，10來張椅子吧！（<--特別講這句是因為先前有朋友跟我反應過，怎麼咖啡館實際比相片上看來的小，所以...）

看到吧台上的兩盞燈，不自覺的想笑，因為這就是小葉先前搞東搞西的成品，用反光燈罩拼湊成的...檯燈，請看這篇<我的金光罩>。

牆上貼了兩張有趣的"布告"。

誠徵？我是屬於第二類：喜歡果酸咖啡的客人，第一類呢，應該也可算是吧！

前一晚喝了杯咖啡導致失眠的Amber，被我拐來這裡，有點猶豫到底要不要點咖啡？

看著牆上<關於好咖啡>的說明，我跟Amber說：『咖啡...其實是種水果茶，就像葡萄酒是種農產品一樣。』

對著menu相了老半天，猶豫著到底要喝哪個產區的咖啡。Amber則是在天人交戰後，決定點跟咖啡有關但又不是咖啡的"咖啡檸檬片"。（<--之後，他竟然勤勞的回家如法泡製，讓立下今年要勤勞學手藝的我感到唉唉唉的羞愧。）

等小葉站到吧台後，拿出牆上裝著不同莊園的豆子讓我聞聞味道，也介紹怕失眠的Amber一款號稱不會睡不著的咖啡豆。

本來我覺得不同的豆子有些微差別，但在Amber一句：『這聞起來好像豆瓣醬』後，每一瓶彷彿都成了同一種味道～豆瓣醬，至多加了個"陳年"豆瓣醬而已。嗅覺，還真容易傳染！

因我對中美洲的豆子有好感，最後，點了來自薩爾瓦多的雷納斯；Amber則點了那個號稱不會睡不著的日曬可瑞特（衣索比亞）。

同時上了熱的咖啡，與加了冰塊的咖啡，小葉說不同的溫度會有不同的香氣。

喝了一口，沒有我原先對中美洲咖啡豆那種陽光奔放的感覺，反而是平平的，沒有豐富的層次感，讓我有點小失望。不過喝起來依舊是順口，帶點可可的味道；尾韻很好，甜甜的。

小葉介紹如何品嚐冰咖啡的品嚐：要先含在口中讓溫度回升，再慢慢吞下去。

冰的，香氣的確比較多及明顯。

反而我比較喜歡Amber的那杯日曬可瑞特，的確有那麼點日曬陽光的感覺，口感綿柔，酸、甜、果香都有，比雷納斯豐富多了。

Amber問我怎麼品嚐咖啡，有專家在現場，這種問題當然交給專家回答。

Amber問：『Espresso跟單品咖啡有什麼不同？』

『一個是高粱，一個是啤酒。』小葉側頭想了一下回答道。

高梁？啤酒？有點難想像。

小葉本人跟網站上的風格連不太起來，本尊看起來有點嚴肅，網站上給人的感覺是屬於搞笑派的。他說他是慢熟型的。

似乎的確是如此，之後慢慢加入我們的話題，也人來瘋的把傢絲一個一個端出來。

不知不覺，一小杯的Espresso在我眼前；小葉又從冰箱拿出紅酒，倒了一些來。

高梁跟啤酒的形容，如今我跟Amber都懂了。Espresso濃烈如高粱，單品甘醇如啤酒。

而Espresso配紅酒，ㄟ，還真有點小搭，尤其這紅酒可能不是太優。

『Espresso有麻痺味蕾的效果，所以之後喝再爛的紅酒，也會覺得OK。』小葉道。

點莊園豆有些福利，可以免費續杯或任選點心（好像還有兩個，我忘了）。雖然是晚上，我還是拼了選續杯，而且可以選不同莊園的豆子！

碧羅亞跟寶石莊園間，我選了來自瓜地馬拉的寶石莊園。

這會兒，終於有點中美洲的風光了，寶石莊園喝起來柔和如年輕的少女，如絲綢般滑過舌間，均衡，回甘。

『與先前的可瑞特相比，可瑞特是棉布，寶石莊園是絲綢』Amber補充著。

終於，葉店可以讓我留下美好的記憶了。

咖啡喝足了，小葉又熱情招待蛋糕，請我們試喝這款好喝的vodka。

不僅瓶身漂亮，喝起來順口，富檸檬香氣，沒有vodka慣有的濃烈感。細看，原來是來自法國！

下次呢，我要下午就來喝那款可以喝到飽的碧羅亞！