［豐原］豐光北京涮羊肉－淋淇貝果豬

話說那天走完五福臨門的步道後，為了迎接立冬，吃了什麼好料呢，就是....北京涮羊肉啦！

來到在地人老饕鄭伯伯推薦的豐光北京涮羊肉店，名片上標榜著：全羊大餐‧特級小火鍋‧清朝宮廷秘傳滋補料理‧土羊(仔羊)現宰‧特殊無腥處理。雖說是全羊大餐，不過還是有提供非羊套餐，剛好解決這次有人不吃羊的問題。

要吃飯可是老早就電話預約，這次訂的是3500一桌13人，大桌就有包廂。不一會菜就陸續上桌了。

除了羊肉鍋外，還有幾樣熟菜：羊耳朵、雪花肉、蒜頭胡椒肉、炒沙茶羊肉、羊肉凍，及羊油麵線。
除了蒜頭及沙茶這兩樣不得我心外，其他都不錯吃。
羊肉稍微涮過，時間拿捏好，就非常鮮嫩甜美；湯頭清甜而不腥，尤其之後加了小茴香菜後，滋味更佳。

小茴香原本就有股強烈的氣味，多數家庭會加酒及糖烹調，可說是我媽最愛的菜之一，不過我卻不太能接受這辛且甜的味道。席間有些人也跟我有同樣的觀感，所以對在羊肉鍋裡加小茴香抱持著些許懷疑。但在鄭伯伯強力推薦下，小茴香果然一雪冤屈，不但呈現自己的鮮甜氣味，更加讓火鍋湯頭提味。除了原先店裡提供的一盤，鄭伯伯還偷渡了一袋，菜葉更嫩，一掃而空。

之後上來的羊肝，更是滑嫩可口，後來我們又多追加一盤。




這夥人是菜一上桌就開動，哪管什麼拍照，所以......(這可以當拍不太好的藉口嗎....)