淋淇貝果豬

在日頭赤炎炎的夏天，什麼最消暑呢，當然就是冰淇淋囉

所以先來說說這次在美國發現的新玩意～Marble Slab

一天跟姊姊出門買東西時，發現對街有些沒吃過的冰淇淋店，好奇心加誘惑下，就給他瞧瞧去。尤其是在已經咳嗽近一個禮拜後，終於好一點可以破戒，此時冰淇淋的誘惑真是大阿～

該開始以為只是個什麼標榜home made自己做的冰淇淋店，一進門除了冰櫃裡各式的冰淇淋外，還發現陳列很多什麼Oreo餅乾、果凍熊軟糖、Kitkat巧克力（一整條那種）、堅果、椰子粉、鳳梨、香蕉、草莓等等，似乎是可以加進冰淇淋裡。有點像我們三種冰，點了冰淇淋口味後，可以添加各種提供的口味。不過我不像老美那麼會吃甜，像螞蟻一樣，所以還是單純的冰淇淋就好。

講到這邊好像沒什麼特別的，重點來了～

選好香草口味之後，才發現店員把冰淇淋放在"流理台"上，翻炒一下，才把冰淇淋放在waffle cone裡給我們。仔細一瞧，原來那流理台是冰凍大理石。而先前所提及的那些oreo餅乾等添加物，也是在大理石上炒炒加進去的。難怪名稱取成Marble Slab!

不管這新喧頭，冰淇淋本身真是濃郁可口，好吃！比哈跟大隻還好。

原先以為晾在架子，不是現做的waffle會不夠酥脆，其實不然，依舊給它脆啦！

這種帶不回台灣的，只能想辦法塞進肚子，所以回國前，又去另一家分店，拼了一個pina colada口味，還是好吃兩字！

後來回來台灣才發現，這在美國已經不稀奇了。在全美已經開了一千多家連鎖的Cold Stone Cremery，在去年創造銷售四億美金的業績，就是在大理石上特調個人化的冰淇淋。而這家店的瘋狂擴張和風潮，也已蔓延到亞洲，日本韓國大陸都已有分店，在日本還要大牌長龍，而台灣的超商巨人也已代理引進，相信不久的將來，就可在台北街頭看到排隊人龍了。

(後記：八月已在台北紐約紐約看到分店囉！)

 （大理石料理台）

（事先做好的waffle cones)

 (總是吃了之後才想到照相）