遲來的芒果季－淋淇貝果豬

原本應該早在六七月就大駕迎接夏天最受愛戴的水果明星～芒果，我卻遲遲到七月底才想去抓住快溜走的尾巴！

獨獨只有在夏天才有的芒果及荔枝，都是我很愛的水果。以前年紀小時，可以抱著一袋的荔枝，啃到欲罷不能，直到爸媽制止。芒果雖然很愛，但因為以前芒果品種不如現在多，芒果纖維比較粗，容易塞牙縫，覺的麻煩，吃的量就相對的少。

但這兩種水果，後來都被中醫師宣判盡量少吃，因荔枝容易上火，芒果對皮膚不好，聽到此，整個人就軟掉，所以這幾年來吃的量就整個縮減。根據不精確的統計，一個夏天下來，荔枝可能只吃不到一斤，芒果一顆。（

但今年呢，可能永康街的芒果冰太貴（一碗160！），可能是哈根大支的芒果冰淇淋廣告太常看到，也可能是對芒果的慾望積壓太多年了......，總之在七月底看到從產地到餐桌裡那篇「嘉義縣番路鄉--芒果」時，我就按耐不住；心裡就有個作怪的聲音：「醫生只是說不要吃多，沒說不能吃啊！」，當下開始MSN呼朋引伴搞團購，一邊電話連絡張銘顯農友。

可惜的是，福爾摩沙總統一號沒有了，只剩農民黨一號；沒有總統，還有黨也是可接受啦！

隔天蒐集到免運費的六盒量後，就再打給張銘顯農友，或許因為張銘顯身兼黨主席，應酬太多，每次都得再撥給在農場駐站的黨主席夫人張太太。張太太在電話中跟我推薦了另兩個品種，卓安蘭跟杉林，直誇好吃。雖然我搞不太清楚啥跟啥，還是接受她的建議，請她將其中一盒做成綜合的，其他還是維持純農民黨一號。

或許是忙中有錯，當隔幾天收到時，才發現沒有所謂綜合的一盒，而是綜合的"一箱"！變成卓安蘭、杉林各一盒，四盒農民黨一號。其中兩盒農民黨已被朋友取走，因此我只好自己DYI，混合剩下來的四盒，變成朋友都不得不拿綜合種類的芒果了。

當芒果一拿回家，莫非定律就出現了，有人送了老爸四顆愛文芒果，這一下子，芒果從幾顆，變成太多顆，真害真害！

將芒果再放了兩天，才先殺卓安蘭跟杉林。杉林的外相不佳，置頂圖中黃色小顆的，張太太的解釋為沒有噴灑農藥。

所謂人不可貌相，芒果也不能靠外觀斷定，這個意外在入口後，卻讓我驚為天人；有著土芒果的香濃氣息，但卻沒有土芒果的纖維感，甜美細緻，口感很Q，真是一個讚字了得！

即使後來嚐過了卓安蘭與農民黨一號，我還是推這沒外貌有內涵的杉林為第一名。

再來的卓安蘭，柔軟綿密，甜美的豐腴欲滴，細緻的絲毫沒有纖維感。若與杉林相比，是較為清香的。

左邊是杉林的果核，長度比原子筆還短；卓安蘭的也差不多，只是略寬一點。

引用自芒果產業網的資料，「卓安蘭」乃玉井鄉果農郭文忠於幾年前由印尼、馬來西亞等引進，透過嫁接式栽植，因其具有整年開花的特性，是以他把該品種稱為「四季」，希望透過雜交方式，使芒果如同其他水果，全年都吃得到。「卓安蘭」芒果可長到約一台斤重，外形有如台農一號。其風味特殊，為目前寶島各種芒果中所僅有，甜度高達十六度，比起愛文芒果的十三至十五度還要甜。唯缺點為青色表皮，外相看起來較差些，有待繼續改良，才能和國內習慣紅、黃相間的愛文或海頓品種相較高低。

而那個農民黨一號呢？

往年很少吃芒果的人，如今卻受芒果成堆的包夾，頓時有點難以消受。

而在吃過杉林與卓安蘭後，農民黨一號雖然甜美依舊，汁水淋漓，卻很難讓我驚喜了。

農民黨一號是張銘顯農友以愛文為母本，懷特為父本，雜交育成。雖kuso的命為農民黨一號，但被暱稱為「四季檨」、「四季芒」，因在栽培上很容易開不時花（off season flower），四季均會結果。該品種確實有很多優點，但一直未被發現，因而埋沒數年；張先生苦心參加世界各項果品競賽，共囊獲美國匹玆堡等六個大獎。四季檨植株生育旺盛，抗病性極強，尤以抗炭疽病為最。耐貯藏及運輸，採收後的果實可放置室溫十餘日而不感染炭疽病（果皮黑點）。

至於送的那四顆芒果呢，一顆宰來吃，剩下三顆切塊放入冷凍，變成芒果冰塊，然後用VitaMix，加點水打成芒果sobert。

厚，sorbert綿密到不行，完全不用加糖，照樣香甜可口。我相信絕對可以打敗冰館跟哈根大支。